Lede-resep
Makataan stukke
Gepubliseer
Een van my moederlief se heel beste resepte vir makataan – blink, deursigtige blokke met ’n sagte, jellierige binnekant en ’n ferm, heerlike buiterand. Dit is ’n resep…
Lede-resep
Monkey gland sous
Gepubliseer
Waar hierdie heerlike sous oorspronklik vandaan kom, is moeilik om vas te pen, maar hoe meer ek daarna kyk, hoe meer wonder ek of daar nie dalk ’n…
Lede-resep
Vleiserige muffins
Gepubliseer
My vrieskas is amper altyd vol van hierdie happies! Met net vyf bestanddele is dit een van daardie resepte wat ek oor die jare verfyn het om vinnig,…
Lede-resep
Zahtar, Z’aatar (Gegeurde Tiemie en Sumac sout)
Gepubliseer
Za’atar, Z’aatar – net die naam laat my lus kry vir iets lekker! Hierdie geurige Arabiese speserymengsel van wilde tiemie, sumac, geroosterde sesamsaad en sout is een van…
Lede-resep
Energie stafies
Gepubliseer
Energie-stafies is iets wat ek gereeld in my Filistyne se kospakkies sit vir daardie namiddae wanneer die ure net te lank raak en die moegheid begin intree. Hierdie…
Lede-resep
Soet-suur gefermenteerde koolslaai
Gepubliseer
Deesdae is my spyskaart behoorlik gevul met gefermenteerde kosse. Nie omdat ek glo mens moet allerhande aanvullers in pil- of druppelvorm gebruik nie, maar omdat ek verkies om…
Lede-resep
Snoektert
Gepubliseer
Hierdie is nie sommer net nog ’n vistert nie! Die kombinasie van ’n ryk, romerige vulsel met die pikante geur van gerookte vis en daardie heerlike bros aartappelkors…
Lede-resep
Suurlemoen-Klapper kondensmelk koek
Gepubliseer
Hierdie ongelooflike klam en geurige koek is voorwaar iets wat enige kuiertjie in ’n marathon-sessie kan laat ontaard! Die vars suurlemoenskil en klapper in die beslag gee hom…
Lede-resep
Veertjie brood
Gepubliseer
Hierdie is een van my resepte wat al jare lank saam met my kom. Dit het eintlik begin as ’n studentetaak waar ons bakkerspersentasies moes toepas en met…
Lede-resep
Appel Blatjang
Gepubliseer
Die geur van kaneel en appel is vir my een van daardie kombinasies wat nooit uit die mode gaan nie. Wanneer ek ’n lekker kerriebredie op die tafel…
Lede-resep
Food labels and what you the consumer should know!
Gepubliseer
Lees jy ooit die agterkant van die verpakking voordat jy die produk in jou trollie sit? Of is “vetvry”, “suikervry”, “lig” en “geen bygevoegde suiker” genoeg om jou…
Lede-resep
Saffraan Hoender met ‘n Marokkaanse Twist en gegeurde rys
Gepubliseer
Hierdie saffraanhoender is een van daardie geregte waar eenvoudige bestanddele saam iets besonders in die pot laat gebeur. Die saffraan gee sy pragtige kleur en geur, terwyl die…