Hierdie tradisionele Napolitaanse pizzadeeg word met slegs 'n handvol bestanddele gemaak, maar die geheim lê in tyd en geduld. Stadige fermentasie ontwikkel die kenmerkende geur, terwyl die deeg elasties genoeg word om die klassieke dun kors met sy sagte, lugtige rand te vorm. Die resep sluit ook 'n Pizza Dust-mengsel in wat keer dat die deeg aan die pizzaspatel vaskleef en sorg dat elke pizza maklik op die warm pizzasteen afgly. Of jy nou 'n houtoond, pizzaoond of gewone huishoudelike oond gebruik, hierdie resep lewer elke keer 'n uitstekende resultaat.