Hierdie tradisionele mebos word gemaak van sagte gedroogde appelkose wat geweek, fyngemaal en met suiker en 'n knippie sout gemeng word voordat dit in balletjies, stafies of blokkies gevorm word. Ná 'n kort droogproses word dit in suiker gerol vir ekstra geur en raklewe. Mebos is nie net 'n heerlike peuselhappie nie, maar ook 'n veelsydige bestanddeel vir bak, marinades, souse, nageregte en ontbytgeregte.