Boererate en Gemmer
Hierdie eenvoudige gemmertee word met vars gemmer getrek en kan met heuning versoet word. Dit is nie ’n geneesmiddel vir verkoue of griep nie, maar kan as ’n warm, vertroostende drankie geniet word. Gebruik vars mentblare in die somer vir ’n ligter, verfrissende variasie.
Prep Tyd - 20 mins
Kook / Bak Tyd - 45 mins
Totale Tyd - 65 mins
Moeite - Maklik
Bergingopsie: Rakstoor
Oondtemperatuur: n.v.t.
Porsies - 4-6 porsies portions
Wenke / Tips
Wenke
Gemmertee is ’n vertroostende drankie, maar dit ontgif nie die liggaam in die mediese sin nie. Die lewer, niere, longe en spysverteringstelsel verrig die liggaam se natuurlike uitskeidingsprosesse.
Gemmer bevat verskeie bioaktiewe verbindings, maar daar is nie voldoende bewys dat gemmertee verkoue of griep voorkom, genees of sekondêre infeksies bestry nie.
’n Warm drankie kan ’n krapperige keel streel en help om vloeistofinname te verhoog wanneer jy siek voel.
Heuning kan ’n hoes of geïrriteerde keel help streel, maar mag nooit aan ’n baba jonger as 12 maande gegee word nie weens die risiko van bababotulisme.
Laat warm tee voldoende afkoel voordat dit aan kinders gegee word om brandwonde te voorkom.
Ment gee ’n koel en verfrissende smaaksensasie, maar verlaag nie noodwendig die liggaam se kerntemperatuur nie.
Gemmer kan by sommige mense sooibrand, maagongemak, diarree of winderigheid veroorsaak. Verminder die hoeveelheid of staak die gebruik indien dit jou ongemaklik laat voel.
Raadpleeg jou dokter of apteker voordat groot hoeveelhede gemmer gereeld gebruik word indien jy swanger is, ’n bloedingsversteuring het, galstene het of bloedverdunnings- of ander chroniese medikasie gebruik.
Hierdie tee vervang nie rus, ’n gebalanseerde dieet, voorgeskrewe medikasie, griepinenting of professionele mediese behandeling nie.
Bly tuis en beperk kontak met ander mense wanneer jy griepsimptome het om die verspreiding van infeksie te help verminder.
Kry mediese hulp indien daar moeilike asemhaling, borspyn, uitdroging, verwarring, aanhoudende koors of simptome is wat verbeter en daarna weer vererger.
Bestandele / Ingredients
Wintergemmertee
250 ml kookwater
Ongeveer 3 cm vars gemmer, deeglik gewas en in dun skyfies gesny
5 ml heuning, opsioneel
Somer-menttee
250 ml kookwater
125 ml vars mentblare, losweg ingepak en liggies gekneus
5 ml heuning, opsioneel
Vars suurlemoensap, na smaak en opsioneel
Ysblokkies, vir koue bediening
Instruksies / Instructions
Wintergemmertee
Was die gemmer deeglik onder lopende water en skrop die skil skoon.
Sny die gemmer in dun skyfies en plaas dit in ’n koppie of klein teepot.
Giet die kookwater oor die gemmer.
Bedek die koppie en laat die tee vir 10 minute trek.
Syg die gemmerstukke uit.
Laat die tee effens afkoel voordat die heuning bygevoeg word.
Roer goed en geniet dit warm.
Somer-menttee
Was die mentblare deeglik en kneus dit liggies om die geurige olies vry te stel.
Plaas die blare in ’n koppie of hittebestande beker en giet die kookwater daaroor.
Bedek en laat die tee vir 5–10 minute trek.
Syg die mentblare uit en voeg heuning of suurlemoensap na smaak by.
Bedien dit warm of laat dit afkoel en skink dit oor ys.